Bonfile nasıl seçilir? Yağsız bir bonfile veya biftek yerine yağlı damarlı et seçin. Aksi takdirde etiniz pişirme aşamasında kurur ve lezzetini kaybeder. Bonfile veya antrikot tercih ediyorsanız, etinizi asla ezerek inceltmeyin. Bu şekilde et, dokusuna zarar vermeden pişirme aşamasında parçalanmaz. Antrikot mu yumuşak bonfile mi? İşte bir hatırlatma: Sert eti yumuşatma ipuçlarına göz atmayı unutmayın, Şef. Yüksek kaliteli ve yumuşak etler arasında bonfile, antrikot, antrikot, T-bone biftek ve porterhouse bulunur. Bonfile, yağsız eti tercih eden misafirleriniz için daha uygun bir seçim olabilir ve antrikot yağlı eti sevenler için daha uygun bir seçim olabilir. Dana bonfile nasıl anlaşılır? Fileto: Buzağının sırt…
Yorum Bırak